Dietë terapeutik në pancreatitis kronike


Pancreatitis kronike karakterizohet nga përkeqësimi i vazhdueshëm i pancreatitis akute, e cila përfundimisht çon në dëme të mëdha në pankreas. Shërim të plotë nuk do të ndodhë, sepse vatra pas çdo sulmi nga pancreatitis akute formuar e fibrozës zhvillon pamjaftueshmërinë funksionale pankreatik. Për pancreatitis kronike e karakterizuar transformim inflamatore dhe degjenerative në pankreas, kjo çon në një rënie në pronat për të prodhuar enzimat ndihmon tretjen e ushqimit dhe hormonet. Pancreatitis kronike shkakton pankreasit përballen më me funksionet e tij. Enzimat pankreatike Bold është vonuar, indit lidhor rritet dhe zvogëlohet, hekur ndërpreu procesin e qarkullimit.

Për të ndihmuar të pankreasit për të përballuar me funksionet e tij, pacienti ka dietë kronike pancreatitis. Të ushqyerit klinike është komponent përgjegjës për terapi ndihmës. Si mund ta dimë se transformimi i natyrës së pushtetit mund të arrijë rezultate të mëdha: të vonojë zhvillimin e atrofi pankreatik, të zgjasë fazën ndjesë. Dietë në trajtimin e pancreatitis kronike zë një vend të rëndësishëm, trajtojnë pacientin pa pas dietetike joreale. Që ushqimit të shëndetshëm përfshin jo vetëm produktet e duhura janë zgjedhur, por mënyra e trajtimit, temperatura, ushqim, përcaktimin e shumës së ushqimit të dhënë për çdo pritje. Zakonisht pacientët janë të këshilluar që pancreatitis kronike numër dietë 5b.

Numri dietë 5b


// '); //]]>

Tipar i dietës është se enët janë të përgatitur kryesisht në formë të grimcuar ose të pastër zier, e pjekur, steamed. Përjashtim bën shumë nxehtë ose ushqim të ftohtë. Dietë përfshin ngrënë çdo tre orë në pjesë të vogla, me ushqim duhet të merret 6-7 herë në ditë.

Lista e lejuar për të konsumuar produktet përfshijnë: tharë bukë gruri ose bukë produktet e miell pjekje 1-2 klasën e djeshëm, i krisur, biskota pa sheqer. Supë Recommended vegjetarian me karrota, patate, kungull, kungull, krem ​​i grurit, kënaqur, hikërror, oriz apo vermiçeli. Të gjitha perimet duhet të fshihen. Në supë, ju mund të shtoni 10 gram salcë kosi ose 5 gram gjalpë. Ju gjithashtu hani të ulët-yndyrë mish dhe shpezë varieteteve. Mishi duhet të vlim ose kuzhinier për një çift, fshij apo pres në copa të vogla. Varieteteve të ulët-yndyrë e peshkut, metoda e prodhimit - të ziera ose tejmbushur pas valë. Tolerancë qumësht lejuar për të përdorur në trupin e tij. Ju gjithashtu mund të djathë kosi dhe të ulët-yndyrë, puddings, paste djathë. Vezë - Omelets me proteina, por jo më shumë se 2 yolks vezë 1/2 jo më shumë se një pjatë. Perimet janë shërbyer të ziera ose të pjekura formë: karrota pure, patate, lulelakër, kungull, panxhar, kungull i njomë, bizele të njoma. Drithëra - janë të lejuar për të ngrënë pureed ose poluvyazkie gatuar hikërror, kënaqur, bollgur, oriz, zier në ujë, sufle drithëra, casseroles, puddings gjysmë me djathë. Makarona të ziera. Sa për fruta dhe manaferrat, ju mund të: të thartë fruta pjekur butë, manaferrat, mollë pureed të papërpunuara apo të pjekura, zier, pureed me perime të freskëta ose të papërpunuara, pelte, mus e ëmbël në sheqer ose pelte. Nuk ka asnjë çaj i fortë me limon, qumësht, hips supë, fruta dhe lëng Berry holluar me ujë. Yndyrna - rafinuar vaj vegjetal 10-15 g gjalpë jo më shumë se 30 m.

Ajo duhet të braktisin produktet e mëposhtme: alkool, kafe, kakao, pije me gaz, verë, thekër, bukë të freskët grurë ose biskotë produkteve nga pastë pudre, supave peshk, mish, kërpudha supë, supë, borscht, supave, qumësht, supave ftohtë perime, mish dhe peshk yndyror, produktet e tymosur, salcice dhe ruan, vezë, mëlçisë, veshkave, trurit, enët nga vezë e tërë, produktet e qumështit me yndyrë të lartë, drithëra freskët, fasule. Ndaluar për të pirë, turnips, radishes, patëllxhan, rrepkë, lakër, lëpjetë, qepë, hudhër, speca, spinaq, kërpudha, fiq, datat, banane, rrush, çokollatë, reçel, ëmbëltore, akullore, erëza, yndyrë dhe vajra gatimi.

Ushqimi i pacientëve pas gastrectomy

// '); //]]>

Pacientët të cilët iu nënshtruan heqje stomakut rekomandohet konsum njerëzor në vijim produktit: mish pa dhjamë - viçi, pule, viçi, Turqi. Mish rekomandohet ziera copëtuar. Salcice të ulët-yndyrë janë të lejuara - salcice Doktor, qumështit. Varieteteve të ulët-yndyrë e peshkut, harengë ngjyhet. Mish dhe peshk të skuqura janë të lejuar të lehtë pas valë. Omelets dhe vezë të fërguara. Yndyrna - lejohet vaj të rafinuar perimesh, gjalpë në një numër të vogël, kryesisht në çanak. Perimet - panxhar, karrota, kungull i njomë, domate dhe kungull në zier. Në një numër të vogël mund të hahet lakër dhe patate. Produktet e qumështit - enët djathë, djathë, kos, kefir, djathi, salcë kosi për enët shije. A janë perimet e lejuara, fruta, supave mukoze dhe në supë mishi në mungesë të sëmundjeve shoqërues. Varieteteve thartë e mollë dhe perimeve. Pije - çaj, hips supë, mollë, lëng domate. Është e rekomanduar për të reduktuar konsumin e qumështit të tërë, kakao, kafe, mjaltë, gjalpë. Unsubscribe nga ushqime të skuqura, mish yndyror, yndyrore dhe salcice tymosur, konservuar dhe produkte të pjekur miell.

Pancreatitis kronike: menu mostër për një ditë

// '); //]]>
  • Mëngjesi i parë: me avull të fërguara vezë, croutons, karrota integruar me salcë kosi dhe çaj.
  • Dreka: djathë, hips supë.
  • Dreka: supë perimesh, peshk pjekur, sallatë e trangujve dhe domate kalitur me vaj perimesh, lëng frutash.
  • Pasdite rostiçeri: mollë të freskët, djathë, hips supë.
  • Darka: Zier kungull i njomë gruara me salcë kosi, qofte me patate, mish, çaj, qumësht.
  • Para se të shkojnë në shtrat është e rekomanduar për të pirë 1 filxhan kos.